御塘贡米清朝康熙年间始为御用贡米，其特点是山泉水浇灌培育养成，粒大晶莹剔透，此米可经九蒸九晒，亦完好如初，食之甘甜可口，故为皇家专享御用贡米。

　　长沟镇是北方少有的富水乡镇，素有"京南水乡"的美誉，镇域内常年涌动着上万眼泉眼，水温常年16度，滋润了两岸的千亩稻田。依托独特的泉水资源，长沟镇培育出了著名的御用贡米，并摸索出一套“活水种植水稻”技术，大大改良了稻米品质。

　　潺潺清泉，流经稻田，注入河道，活水浇灌，土质肥沃，使长沟稻米米质丰腴，米香扑鼻，口感劲道，营养价值高，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品。